(per iscrizioni A.A. 2022/23) 
Diventare Consulente per il Metodo HACCP a Napoli: il corso online Unicusano.
Ben ritrovati qui sul Blog dell’Unicusano di Napoli. Riprendiamo oggi il nostro discorso sull’alimentazione e la nutrizione approfondendo insieme una figura professionale che opera in questo settore sotto un punto di vista più burocratico e gestionale e che ha a che fare principalmente con i processi di produzione alimentare, assicurandosi che tutto avvenga a norma, oltre che rispettando dei principi fondamentali di qualità.
Si tratta del Consulente per il Metodo HACCP. Questa sigla viene dall’inglese Hazars Analysis and Critical Control Points, ovvero l’Analisi del Rischio e dei Punti Critici di Controllo. Obiettivo di un Consulente di questo tipo è infatti quello di controllare e garantire per la gestione delle produzioni alimentari in grandi e piccole aziende, approfondendo le modalità di produzione, riconoscendo potenziali rischi a danno della salute dei consumatori e proponendo all’Operatore del Settore Alimentare le soluzioni necessarie per l’abbattimento di tale rischio, verificandone l’efficacia attraverso la stesura del Piano di Autocontrollo e l’applicazione del Metodo HACCP.
Per chi a Napoli volesse approfondire tale ruolo e aggiornarsi professionalmente in merito, l’Università Telematica Niccolò Cusano propone il Corso online di Perfezionamento in Consulente per il Metodo HACCP e le produzioni alimentari, svolto in partnership con l’Università Popolare A.I.Nu.C. e rivolto preferibilmente a Medici, Biologi, Farmacisti, Dietisti, Veterinari, Tecnologi Alimentari, Operatori in discipline attinenti la nutrizione umana e le produzioni alimentari con laurea triennale e Agronomi.
Scopo del corso, quello appunto di fornire tutto il know how pratico e teorico necessario per svolgere al meglio questo ruolo, figura di riferimento ormai consolidata all’interno delle industrie alimentari di ogni tipo. La sua professionalità è infatti alla base di una corretta implementazione delle produzioni e soprattutto della gestione degli adempimenti pratico-burocratici a carico dei Titolari.
Per maggiori informazioni in merito a questo Corso, non esitate quindi a chiedere subito qui: si tratta di una grande opportunità…vi aspettiamo!
